23 de marzo de 2011

RETO: 100 CUPCACKES: Nº 10 - CUPCAKES "DE CUMPLEAÑOS"

Seguimos con el reto, en este caso se supone que son magdalenas de cumpleaños, deberían llevar velita, pero decidí colorear el frosting y dejarme de velitas que no se pueden comer ;-), espero que os gusten!!!!


 
INGREDIENTES:
280gr de harina
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
115gr de azúcar
250gr de leche
2 huevos medianos
1 chorrito de esencia de limón
6 cucharadas de aceite de girasol

PARA EL FROSTING:
85gr de mantequilla en pomada
175gr de azúcar glass
1 gota de colorante alimentario rojo
1 gota de colorante alimentario azul



ELABORACIÓN:
Encendemos el horno a 180º.
Tamizamos la harina, el azúcar y la levadura en un cuenco y añadimos la sal.
En otro cuenco batimos los huevos, añadimos la leche, la esencia de limón y el aceite y mezclamos todo.
Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes sólidos y vertemos los ingredientes líquidos. Mezclamos todo, no tiene que quedar muy bien trabajado para que suban bien.
Engrasamos los moldes y vertemos un poco de la masa en ellos.
Metemos al horno 12 minutos o hasta que estén doraditos y suban.
Dejamos enfriar 5 minutos.
Por otro lado mezclamos la mantequilla y el azúcar glass en un cuenco. Yo quería que tuvieran dos colores, azules y rosas por lo que dividí la mantequilla en dos cuencos y a cada uno le eché una gota de colorante alimentario líquido, a uno rojo y al otro azul y mezclé bien de nuevo.
Decoramos las magdalenas con el frosting y... LISTO!!!!

5 comentarios:

  1. pues no los he probado pero la pinta es estupenda¡ guardame un par

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  2. te quieres creer que todavia no he probado ni un solo cupcake! y eso que tienen un pinta estupenda

    saludos!

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  3. Apetecibles y muy bonitos! tienes razón fuera velas, que no se comen! jeje, fuera bromas... te han quedado tentadores.

    Un beso

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  4. Que ricas y que bonitas.... parecen "de juguete"

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  5. ¡¡Qué ricos!!! me encanta, súper coloridos, y seguro que riquísimos!

    Besos.

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